Carta

Entrantes

  • Ensaladilla de “s’avia” con velo de gamba roja, caviar de trucha y pan frito – 12,50€
  • Burratina fresca con pesto menorquín, tomatitos asados y aceitunas negras – 9,80€
  • Cogollos de lechuga con trempó, anchoa “00” y crema de aguacate – 13,90€
  • Huevo a baja temperatura con migas crujientes de sobrasada y espuma de patata – 8,50€
  • Calamar frito con suquet picante y mahonesa de lima – 13,90€
  • Tartar de pescado de nuestra costa con gazpachuelo de remolacha, arroz inflado e hinojo marino – 14,50€
  • Tataki de ternera menorquina con queso mimolette, emulsión de mostaza de hierbas y chalotas tostadas – 14,90€
  • Coca de aceite con pulpo, hummus, shichimi togarashi y rúcula – 14,50 €
  • Croquetas de pollo al asado con queso 3 leches – 1,80€ ud
 

*servicio de pan, all i oli y aceitunas 1,50€

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Entrante + Plato Principal + Postre

 

Pasta y arroces

 

  • Papardelle con boloñesa marinera – 16,50€
  • Paccheri con crema de queso de Mahón y trufa – 16€
  • Arroz meloso de setas, tirabeque y presa ibérica asada – 17,50€
  • Arroz meloso de sepia, moluscos y mantequilla de hierbas – 16,80€

Carnes

  • Lubina con puré de piel de limón, Patató arrugao y clorofila de hierbas aromáticas – 22,50€
  • Raya “a la romana” con holandesa de tinta y alcaparras – 19,50€
  • Gallo de san pedro con cremoso de celery, cebolla frita y tapenade – 23,50€

Carnes

  • Canelón crujiente de pato, manzana y foie, con jugo de trufa – 18,90€
  • Lomo de vaca con piquillos dulces, jugo de romero y berros – 22,00€
  • Cordero cocinado a baja temperatura, cous cous de coliflor y boniato – 19,80€

Postres

  • Ensaimada planchada con manzana y helado de vainilla – 6,50€
  • Bizcocho de albahaca con helado de queso de Mahón, gel de membrillo y melón marinado – 6,50€
  • Cremoso de chocolate 70%, miel de Menorca y frutos rojos – 6,50€
  • Tiramisu sa lliga; crema montada de mascarpone, geleé de amareto, teja de almendra y helado de café – 6,50€
 

Desayunos

Tostadas y pastas

  • Tostadas – 2,75€
  • Tostadas ½ – 1,50€
  • Ensaimada – 2,50€
  • Croissant – 2,25€
  • Bowl de yogurt griego, copos de avena y frutos rojos – 5,50€
  • Ensalada de fruta estacional con grué de cacao y nueces tostadas – 5,50€
  • Cremoso de chocolate con nuestra granola y espuma de miel de Menorca – 5,50€

Huevos en tortilla o revueltos (2 ud)

  • Con setas e ibérico – 6,50€
  • Con queso de Mahón y camot – 5,50€
  • Con sobrasada – 5,00€
  • Solo huevos – 3,80€
  • Nuestro huevo benedictino sobre pan moreno con espuma de bearnesa y bacon ahumado – 7,00€

  • Tosta de pan moreno con salmón, crema de aguacate y tomate asado – 6,00€

  • Tosta de pan moreno con jamón ibérico y tomate – 6,00€

 

Llonguets

1/2 – Completo

  • De sobrasada con miel de Menorca

3,00€ / 5,60€

  • De jamón ibérico con tomate

3,40€ / 6,00€

  • De camot con cebolla caramelizada y piparras

3,00€ / 5,60€

  • Atún con salsa tártara

2,80€ / 5,00€

  • Anchoas con queso semi curado y berros

3,40€ / 6,00€

  • Mixto: Jamón dulce y queso

2,50€ / 4,75€